烟台海发化工有限公司

以昆明晨农集团为代表的云南农业龙头企业，正以“南菜北运”试点为契机，积极提升农产品流通效率，减少流通成本，增加农产品附加值。业界人士提出，云南本土企业在搭建农产品流通体系过程中，应该开展一些“走出去”的战略，与外面企业进行合作，才能逐步扩大整个产业规模，形成国际竞争力。

2011年8月，商务部和财政部联合下发了《关于2011年开展“南菜北运”农产品现代流通综合试点有关问题的通知》，旨在稳定“南菜北运”等的农产品流通渠道。这一通知将云南纳入了2011年的我国“南菜北运”农产品流通综合试点范围之内，并以专项资金重点支持云南省的产地集配中心建设和农产品冷链设施、产销信息平台建设，这也将极大提升云南省农产品流通水平，有利于农产品质量安全的保障。

对云南本地政府及农业龙头企业来说，也积极努力在此契机下提升农产品流通效率，减少流通成本，增加农产品附加值。“今年以来，公司已经向整个北方市场输送了7万吨左右的保险蔬菜。同时，企业自身的物流配送体系也得到了不断完善。”作为“南菜北运”的试点企业之一，昆明晨农集团相关负责人表示整个项目对公司农产品流通体系建设促进作用明显。

晨农集团“走出去”建交易区

值得一提的是，昆明晨农集团2011年成为云南“南菜北运”的首批试点企业之一，也对自身的物流配送体系提出了更高的要求。

“公司先后投入了6000多万元来升级完善相应的物流配套设施，尽力减少南北两地的流通环节，把优质的蔬菜供给北方市场，让北方居民可以真正享受到实惠的新鲜蔬菜。”上述负责人告诉记者，晨农集团去年主要以冷库建设及市场建设为主，并在北京市场配套建设了一个云南蔬菜交易区，今年将进一步完善集团旗下安宁公司的冷链物流体系建设。

目前，昆明晨农集团蔬菜年生产加工能力达10万余吨，年生产蔬菜种苗15亿株，种植加工的优质蔬菜远销加拿大、韩国、澳大利亚、法国、英国、日本、新加坡、马来西亚、泰国、越南、阿联酋、孟加拉国等国家。

同时，晨农已经在国内北京、上海、广州、深圳、杭州、宁波、南京、郑州、合肥、长沙、武汉、南宁等地设立办事处，形成辐射全国各大中城市的销售网络，并通过产业化经营，在全省各州县（市）建立蔬菜生产基地12万亩，带动10万多农户年均增收3500元以上，解决上千农村剩余劳动力的就业问题。

上述负责人还建议，云南本土企业在搭建农产品流通体系过程中，还应该开展一些走出去的战略，与外面企业进行合作，才能逐步扩大整个产业规模，形成国际竞争力。

深入推进产销一体化经营

从种植基地到加工中心，再从冷藏库到销售地，如何保障大体量的蔬菜快速有效地送达目标市场？晨农集团的答案是实现产销一体化经营。

“通过公司＋基地＋农户的运作模式，实现产供销一体的产业化经营，可以很好地解决农产品流通体系不畅及生产效率偏低等问题。”昆明晨农集团相关负责人表示，在合作过程中，农业龙头企业除自身拥有的种植基地外，还可以为农户提供产前融资支持、产中技术指导、产后统一收购等专业化服务，最大程度地降低农户的种植风险。

上述负责人认为，如果农户只是根据短暂的市场行情来盲目种植蔬菜，很容易出现“卖菜难”等问题。而与企业进行合作种植，企业将在第一时间了解市场行情及信息并反馈给农户，能有效解决流通体系不畅及生产效率偏低等问题。

“最重要的是，企业通过精细加工，还能提高农产品的附加值。以晨农集团为例， 保鲜蔬菜是通过分选加工后经真空遇冷而成； 冻干蔬菜是将保鲜蔬菜快速冷冻后，再送入 真空容器中脱水而成；鲜蔬则是通过严格的加工分拣后包装配送。层层分级的加工使农产品更具有市场竞争力。”上述负责人说道。

2015年完善农产品市场网络

与此呼应的是，云南省今年也出台的《关于加快实施科技兴农战略持续增强农产品供给保障能力的若干意见》，将力争到2015年，培育建设（改造）50户重点农产品流通企业、30个区域性大型农产品批发市场、100个专业特色农产品批发市场、1000个乡镇农贸（集贸）市场，初步形成布局合理、功能完善、竞争有序的农产品市场网络。

同时，大力发展大型农资企业集团、日用消费品连锁骨干企业集团、农副产品现代购销企业集团、再生资源回收利用企业集团，推进农村现代流通服务网络建设。并支持城市大中型流通企业、农产品流通企业通过参股、控股、兼并、收购和特许经营等方式，向农村延伸经营网络。

而随着云南省“南菜北运”项目的推进及农产品市场网络的逐步构建，将会进一步搭建功能完善的农产品流通体系，促进企业与农户生产的紧密结合，进一步提升农产品流通效率。

新闻背景

“菜街子”标准化

为市民“菜篮子”减负

正在超市内挑选蔬菜的张大姐表示，与传统农贸市场相比，生鲜超市的整体环境卫生都比较好，加之价格相差不大，蔬菜也新鲜，就更乐意来超市买菜。

今年以来，昆明着力加快建设标准化菜市场、生鲜超市，提升改造现有农贸市场，按照约每2万居民设置一个1000—3000平方米标准化菜市场，每500米为服务半径或独立式社区设置一个不低于100平方米生鲜超市的标准，在5个主城区和3个开发（度假）区实现标准化菜市场、生鲜超市100％全覆盖，形成标准化菜市场和生鲜超市互为补充的业态结构，彻底解决昆明主城区菜市场总量不足、布局不合理、群众买菜难等问题。

“昆明市五华区、盘龙区、官渡区、西山区、呈贡区及三个开发（度假）区今年的目标是，新建标准化菜市场36个、新建生鲜超市51个、改造传统农贸市场14个、规划建设鲜活农产品物流配送中心5个。”昆明市商务局相关人员介绍，截至9月13日，年度新建36个标准化菜市场中已动工35个，开工率97％，已完工18个，完工率50％；新建51个生鲜超市中已动工51个，开工率100％，已完工39个，完工率76％；改造14个农贸市场，已动工14个，开工率100％，已完工9个，完工率64％。

以此前已经开业的五华区速鲜生鲜超市龙庆便利耀龙康城店为例，该生鲜超市面积近200平方米，涵盖100多个蔬菜单品，水果近100种，调料百货3500多个单品，可辐射周边耀龙康城、月牙塘小区、美璟新城、和谐世纪等小区25000多户居民，将有效缓解周边群众买菜难、买菜贵问题。同时，超市还与宜良、呈贡、安宁等蔬菜基地直接对接，进行集中配送，从而减少了流通环节，在保证蔬菜质量的同时实现价格最优。

在建设标准化菜市场及生鲜超市的过程中，昆明市还鼓励合作、产销对接，要求积极组织市内农业龙头企业、农产品销售大户进入市场，优先引入各州（市）肉菜生产大县，同时采取“基地＋超市”、“专业合作社＋农产品流通企业＋超市”和“种植基地＋农产品流通企业＋超市”等模式，进而最大限度地减少农产品流通环节、降低流通成本、畅通流通渠道。

“标准化菜市场、生鲜超市、鲜活农产品物流配送中心建设改造工作涉及面广，是一项需要多部门密切配合，协同作战的系统工程。”昆明市商务局上述人员表示，市商务局也积极为物流配送企业提供便利服务，确保农产品流通顺畅，货源稳定充足。

到2015年，昆明市的目标是完成51个标准化菜市场、140个生鲜超市的建设，并根据城市化进程，进一步提高主城区标准化菜市场、生鲜超市的覆盖面。届时，昆明市将构建起更加完善的鲜活农产品市场流通网络体系。